Pektinaz, Aspergillus niger'in fermantasyonu ile rafine edilir ve açık sarı bir toz veya sıvı olarak görünür.Pektinaz esas olarak meyve ve sebze suyu içeceklerinin ve meyve şarabının meyve ekstraksiyo...Daha fazlasını izle
Ziyaretçi mesajlarıMesajınızı bırakın
Halka açık bir yorum yok.
sebze meyve enzimleri 20000U/g Meyve suyu üretiminde pektinaz enzimleri Ppt Özel enzim etkinliği