Davalar

İletişim

İletişim: Mr. Tony Deng

Tel: +86-771-4060267

Faksla.: +86-771-4060267

Şimdi iletişime geçin

Bize e-posta gönderin.

Pırlanmak - Çözüm

2025-02-20

Şema Adı: Erişte Ürünlerinin Pişirilmesi ve İşlenmesi

Ürün Adı: Fungal Alfa amilaz, Lipaz, ksilanaz, glikoz oksidaz

Uygulama Alanı: Ekmek, bisküvi, buğulanmış çörek ve diğer unlu mamuller ve geliştiricilerde uygulama;

son şirket davası hakkında [#aname#]

Fırıncılık enzimi

Plan detayları: Mayanın yaşam aktiviteleri, hamurdaki azot içeren maddelere ve çözünür şekerlere azot ve karbon kaynağı olarak bağlıdır. Monosakkaritler, maya büyümesi ve üremesi için en iyi besinlerdir. Nişasta, amilaz tarafından maltoza dönüştürülerek, maya büyüme ve üreme ihtiyaçlarını karşılamak için büyük miktarda şeker üretir. Ancak, endojen amilaz içeriği yetersizse, kalitesiz ekmek oluşacaktır. Bu durumu önlemek için, hamur hazırlanırken fungal alfa amilaz eklenmelidir. Fungal alfa amilaz, Aspergillus oryzae'den fermente edilir ve saflaştırılır. Amiloz ve amilopektinin 1,4- α - glikosidik bağlarını hidrolize ederek dekstrin ve maltoz, ayrıca çözünür dekstrin ve az miktarda maltoz ve glikoz üretir. Uzun süreli reaksiyon, büyük miktarda maltoz ve az miktarda glikoz şurubu üretecektir.

Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Ürünler

Hızlı bağlantılar

Şirket Profili Fabrika turu Kalite Kontrolü Haberler Davalar Site Haritası Gizlilik Politikası

Haberler

Davalar

Pırlanmak - Çözüm

proteaz

pankreatin

Papain

Bromelain

alkalin proteaz

Fırınlama Enzimleri

Mantar alfa amilaz