Ürün ayrıntıları:
|
Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
---|---|---|---|
Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
Vurgulamak: | Gıda endüstrisinde sıvı pektinaz,Meyve suyu üretiminde sarı pektinaz,Meyve suyu üretiminde sıvı pektinaz |
Pektinaz, Aspergillus niger'in fermantasyonu ile rafine edilir. Uygun sıcaklık ve pH koşullarında pektini parçalayabilir, bitki hücre duvarlarını ve hücre arası katmanları parçalayabilir,ve pektin moleküllerini daha küçük birimlere veya suda çözünen oligomerlere ayırır, Pektin çözünürlüğünü arttırır ve meyve suyunun ve püresinin konsantrasyonunu ve viskozisitesini iyileştirir.Meyvenin tadını ve kalitesini arttırır.. Meyve ve sebze içecekleri, gıda işleme, bitki ekstraksiyonu, meyve şarabı vb. gibi endüstrilerde esas olarak kullanılır. |
Kaynağı | Nanning, Guangxi, Çin |
Fiziksel özellikler | Açık beyaz toz |
Enzim aktivitesi | 10000U/g-20000U/g |
Kokusu | belirgin kokusu |
Çözünürlük | Suda çözünür |
Güzellik. | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (İsteğe göre özelleştirilebilir) |
Optimal pH değeri | 3.5-4.5 |
Optimal sıcaklık | 45-55 °C |
Ürün yürütme standartları | GB1886.174-2016 |
Ekleme miktarı | 3-5 g/kg kuru madde veya 100-200 g/t meyve hamuru |
Enzimatik hidroliz zamanı | 1-2 saat ((Gerçek duruma bağlı) |
Sertifikasyon | HALAL sertifikası |
ISO Kalite Sistemi Sertifikasyonu | |
FSSC22000 Gıda Güvenliği Sistemi Sertifikasyonu | |
Ürün özellikleri | İç ambalaj: 1kg/çanta, 5kg/çanta, 20kg/çanta. |
Dış ambalaj: karton kutu, karton davul. |
•Meyve suyu işleme•Bitki ekstraksiyonu•Gıda işleme |
İlgili kişi: Alice
Tel: +86 19162274316
Faks: +86-771-4060267