Alkalin proteaz tozu 50000u/g-1500000u/g Özel gıda derecesi ve farmasötik derecesi Özel enzim etkinliği özellikleri

    Alkalin proteaz, Bacillus licheniformis 2709'un fermantasyonu ile elde edilen bir serin tipi endonükleazdır. Mikrofiltrasyon ultrafiltrasyon membran ayırma, sprey kurutma veya vakumlu dondurarak kurutma gibi gelişmiş teknolojilerle elde edilir. Optimal pH aralığı 9~11'dir. Büyük moleküllü proteinleri, alkali koşullar altında küçük moleküllü peptitlere, amino asitlere ve diğer ürünlere ayrıştırabilir.

Günlük kimya endüstrisinde, çamaşır deterjanı, deterjan ve diğer yıkama ürünlerine eklenen alkalin proteaz, özellikle kan lekeleri, ter lekeleri, süt lekeleri, yağ lekeleri vb. protein lekeleri için yıkama ve temizleme yeteneğini büyük ölçüde artırabilir. Ayrıca, biyokimyasal aletleri temizlemek için tıbbi bir reaktif olarak da kullanılabilir ve yıkama etkisini artırır.

Çeşnilendirme: Gıda endüstrisinde hayvan ve bitki proteinlerinin hidrolizinde, çeşnilendirme için benzersiz bir lezzet proteini hidrolizatı oluşturarak peptit veya amino asit üretmek için kullanılır.

Protein peptitleri: Alkalin proteazlar, protein peptit işlenmesinde "makromoleküllerin küçük moleküllere indirgenmesi" elde etmek için temel mekanizma olan, alkali ortamlarda protein makromoleküllerinin verimli bir şekilde parçalanmasını katalize eder. Protein peptit sağlığı takviyelerinin üretiminde kullanılırlar.

•Hayvan yemi işleme                •Evcil hayvan yemi işleme               •Deterjan üretimi
•Günlük kimyasal üretim          •Et işleme                                •Deri işleme
•İpek işleme                                •Protein peptit işleme