amilaz gıda gıda endüstrisinde 4000U/G alfa amilaz,özel gıda kalitesi ve endüstriyel kalite

amilaz gıda gıda endüstrisinde 4000U/G alfa amilaz,özel gıda kalitesi ve endüstriyel kalite

Açıklama:

Nişasta enzimleri mikrobiyal fermantasyonla çıkarılır ve esas olarak nişasta, glikojen ve siklodekstrin üzerinde hareket ederek, α -1,4-glikozidik bağların hidroliz edilmesiyle gıdaların viskozitesini azaltır.Gıda işleminde yaygın olarak kullanılır., örneğin yiyecekleri daha hassas ve pürüzsüz hale getirebilecek puding ve krem soslarının üretimi gibi;Yulaftaki jelatinize nişasta, viskozluğu azaltmak ve üretimi kolaylaştırmak için dekstrine sıvılaştırılır.

Özellikler:

İletişim:

1Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vb.) ve oksidantların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı olan biyoaktif maddelerdir.Kullanım ve saklama sırasında onlarla temasa geçilmemesi gerekir.;

2. Hassas olan kişilerde, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif solunum cilt, göz ve mukoz dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında,maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir..

3. Nem geçirmez, ışık geçirmez, mühürlenmiş ve düşük sıcaklıklarda (0-10 ° C) 18 ay boyunca depolanır.6 ay boyunca 10 ° C' de enzim aktivitesinin % 5 ila % 10 oranında ve oda sıcaklığında % 10 ila % 15 oranında azalması.

4Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarının etkisine maruz kalmak, kullanımın artmasına neden olabilir.

Uygulamalar:

·Biraya;
·Alkol üretimi;
·Kırmızı şeker;
·Tekstil endüstrisi: ipek, sentetik lif, pamuk ve yün kumaşları için desizing süreci;
·Örün endüstrisi: sindirim fonksiyonunu iyileştirmek ve diyetin enerji kullanım verimliliğini artırmak;
·Su işleme: Suyun şeffaflığını artırmak ve bulanıklığı önlemek;
·Fermantasyonlu erişte ürünleri: bitmiş ürünün dokusunu iyileştirir ve raf ömrünü uzatır;

Ürün avantajları:

Enzim koruma teknolojisi ürünün istikrarını sağlar.
Sıkı kalite yönetim sistemi, enzim etkinliği yanlış etiketlenmemiştir;
Özel formül teknolojimiz bireysel ihtiyaçları karşılıyor;
Profesyonel enzimatik hidroliz teknolojisi çözümleri sağlamak;