Bromelain Ananas Enzimi 600GDU-2400GDU Suda Tamamen Çözünür Özelleştirilmiş Gıda / İlaç Sınıfı

Ürün Detayları:

Bromelain, bromelain olarak da bilinir. Ananas suyu, kabuğu vb.'den elde edilen protein hidrolazı, açık sarı veya açık kahverengimsi sarı renge sahiptir ve enzim aktivitesi ağır metaller tarafından inhibe edilir. Suda tamamen çözünür. Ana etki prensibi, büyük moleküllü proteinleri peptitlere ve daha düşük molekül ağırlıklı peptitlere hidrolize etmektir. Bromelainin aktivitesi sıcaklık, pH değeri ve ağır metaller gibi çeşitli faktörlerden etkilenir ve gıda endüstrisinde ve tıpta yaygın olarak kullanılır.

Uyarılar:

1. Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ vb.) ve oksidanların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı biyoaktif maddelerdir. Kullanım ve depolama sırasında bunlarla temastan kaçınılmalıdır;

2. Kolayca duyarlı olan kişiler için aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif inhalasyon cilt, göz ve mukoza dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipman kullanılması önerilir.

3. Neme karşı koruma, ışıktan koruma, mühürlü ve düşük sıcaklıkta (0-10 ° C) 18 ay boyunca saklanır. Enzimler, depolama sırasında belirli bir enzim aktivitesi kaybı yaşar; 10 ° C'de 6 ayda %5-10 enzim aktivitesi kaybı ve oda sıcaklığında 6 ayda %10-15 enzim aktivitesi kaybı.

4. Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarından etkilenmesi, kullanımda artışa yol açabilir.