Aroma enzimleri 30000u/g Proteaz Üreticileri, enzim preparasyonu numunesi sağlar, minimum sipariş 1kg

Tat enzimleri esas olarak endonükleazlardan ve egzoneptidazlardan oluşur.güçlü protein hidroliz yeteneğine sahip ve büyük moleküler proteinleri küçük peptit segmentlerine ve serbest amino asitlere ayırırGıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, çünkü gıdaların tadını, tadını ve besin değerini önemli ölçüde artırabilir.

Protein içeceği: Soya proteini modifikasyonu, soya fasulyesi kokusu gibi hoş olmayan lezzetleri ortadan kaldırır, taze veya kokulu bir tadı olan peptidler ve amino asitler üretir,ve bitkisel proteinlerin içeceklerde ve baharatlarda kullanımını genişletiyor.

Süt ürünleri: Yüksek proteinli hidrolize süt tozu üretmek için sütün proteinini ve kazeini işlemek, protein alerjilerini azaltmak, serbest amino asit içeriğini arttırmak ve lezzeti artırmak.

Baharat: Et proteinini hidrolize eder, umami amino asitlerini (glutamik asit ve aspartik asit gibi) serbest bırakır ve et aromasını artırır.

Uygulamalar:

Evcil hayvan yemi işleme alımı
Protein peptit işleme
Et işleme

İletişim:

1Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vb.) ve oksidantların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı olan biyoaktif maddelerdir.Kullanım ve saklama sırasında onlarla temasa geçilmemesi gerekir.;
2. Hassas olan kişilerde, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif solunum cilt, göz ve mukoz dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında,maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir..
3. Nem geçirmez, ışık geçirmez, mühürlenmiş ve 18 ay boyunca düşük sıcaklıklarda (0-10 ° C) depolanır.6 ay boyunca 10 ° C' de enzim aktivitesinin % 5 ila % 10 oranında ve oda sıcaklığında % 15 ila 10 oranında azalması.
4Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarının etkilenmesi, kullanımın artmasına neden olabilir.