ham papain 50TU/MG-1000TU/MG gıda ve ilaç endüstrisinde ham olarak kullanılır

    Papain, proteolitik bir enzimLateksolgunlaşmamış papaja meyvelerinin köklerinde yaygın olarak dağılmış,saplar, yaprakları ve meyveleri papaja ağaçları.Kendisini beyaz ile açık kahverengi bir toz veya sıvı formülasyon olarak sunar, hidrojen sülfürünü anımsatan karakteristik bir koku verir.Bu enzim suda ve gliserolde çok çözünür ve ayrıca dikkat çekici higroskopik özelliklere sahiptir.

1Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vb.) ve oksidantların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı olan biyoaktif maddelerdir.Kullanım ve saklama sırasında onlarla temasa geçilmemesi gerekir.;

2. Hassas olan kişilerde, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif solunum cilt, göz ve mukoz dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında,maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir..

3. Nem geçirmez, ışık geçirmez, mühürlenmiş ve düşük sıcaklıklarda (0-10 ° C) 18 ay boyunca depolanır.6 ay boyunca 10 ° C' de enzim aktivitesinin % 5 ila % 10 oranında ve oda sıcaklığında % 10 ila % 15 oranında azalması.

4Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarının etkilenmesi, kullanımın artmasına neden olabilir.