Brief: Gıda ve fırıncılık işlemleri için yağları parçalamak üzere tasarlanmış, yüksek aktiviteli bir enzim olan 20000U/G Lipaz'ın gücünü keşfedin. Bu çok yönlü enzim, geniş bir pH aralığında çalışarak çeşitli endüstrilerde lezzeti, dokuyu ve verimliliği artırır. Üretim sürecinizi bugün nasıl devrim yaratabileceğini öğrenin!
Related Product Features:
20000U/G Lipaz, yağları verimli bir şekilde yağ asitleri, digliseritler ve monogliseritlere hidrolize eder.
Çok yönlü uygulamalar için geniş bir pH aralığında (6.5-10.5) çalışır.
Gıda işleme, fırıncılık, biracılık ve lezzet artırımı için idealdir.
Özelleştirilebilir incelikte (40-80 mesh) suda çözünür.
Kalite güvencesi için HALAL, ISO ve FSSC22000 sertifikalı.
Tescilli koruma teknolojisi ile kararlı enzim aktivitesi.
Çeşitli ambalaj seçeneklerinde mevcuttur (1kg, 5kg, 20kg torbalar).
30-50°C'de 1-3 saatlik hidroliz süresi ile optimum performans.
Sorular:
20000U/G Lipaz için optimum pH aralığı nedir?
Enzim, 6.5 ila 10.5 pH aralığında en iyi performansı gösterir, bu da onu çeşitli asidik, nötr ve alkali ortamlar için uygun hale getirir.
20000U/G Lipase aktivitesini korumak için nasıl depolanmalıdır?
Enzimi, nem ve ışıktan korumak için serin ve kuru bir yerde (0-10°C) saklayın. Uygun saklama, minimum aktivite kaybıyla 18 ay boyunca stabilite sağlar.
20000U/G Lipaz kullanımından hangi endüstriler faydalanabilir?
Bu enzim, yağ parçalama yetenekleri sayesinde gıda işleme, fırıncılık, alkol üretimi, yem katkı maddeleri, deterjanlar, deri işleme ve kozmetik alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Evet, GB1886.174-2016 standartlarına uygundur ve gıda uygulamaları için güvenlik ve kaliteyi garanti eden HALAL, ISO ve FSSC22000 sertifikalarına sahiptir.