Program Adı: Kurabiye İşleme
Ürün Adı: Bisküvi Enzimi
Uygulama alanları: Kurabiye; Fransız krepleri, krepler; wafer;
bir wafer
Çerezler
Plan ayrıntıları: Bisküviler, kırmızı kurabiyeler, kurabiyeler, Fransız krepleri ve wafer kurabiyeleri gibi ürünlerin özellikleri ve üretim süreçleri için geliştirilen özel enzim hazırlıklarıdır.Ana işlevleri tadı iyileştirmek ve artırmaktır., ürünlerin görünüşü ve haşlanmışlığı. Küçük ekleme miktarı nedeniyle (genellikle kullanılan unun sadece% 0.2 ila 0.8'i) kurabiye endüstrisinde vazgeçilmez bir biyo teknoloji çözümüdür.son derece önemli etkisi, ve doğal güvenlik.