Yiyecek kalitesi Aromasezimler Protein Peptid İşleme için Novozymes, Acılığı Zayıflatıcı

Gıda sınıfı flavourzyme novozymes Protein peptit işleme için kullanılır, acılığı zayıflatır

Açıklama:
Aspergillus oryzae suşu tarafından fermente edilen ve modern biyoteknoloji ile rafine edilen, iki aktif enzim içeren bir biyolojik enzim preparatıdır: peptit parçalama ve endonükleaz. Esas olarak hidroliz sırasında acı peptitlerin üretimini azaltmak veya önlemek veya acı peptitleri amino asitlere parçalamak, hidrolizatların tadını ve lezzetini artırmak veya iyileştirmek için kullanılır.

Özellikler:

Uyarılar:
1. Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ vb.) ve oksidanların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı biyoaktif maddelerdir. Kullanım ve depolama sırasında bunlarla temastan kaçınılmalıdır;

2. Kolayca hassas olan kişiler için, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif inhalasyon cilt, göz ve mukoza dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir.

3. Neme karşı koruma, ışığa karşı koruma, kapalı ve düşük sıcaklıkta (0-10 ° C) 18 ay boyunca saklanır. Enzimler, depolama sırasında belirli bir enzim aktivitesi kaybı yaşar, 10 ° C'de 6 ayda %5-10 enzim aktivitesi kaybı ve oda sıcaklığında 6 ayda %10-15 enzim aktivitesi kaybı.

4. Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarından etkilenmesi, kullanımda artışa yol açabilir.

Uygulamalar:
Evcil hayvan yemi işleme
Protein peptit işleme
Et işleme

Ürün avantajları:
Enzim koruma teknolojisi ürün stabilitesini sağlar;
Sıkı kalite yönetim sistemi, enzim aktivitesi yanlış etiketlenmez;
Tescilli formül teknolojimiz bireysel ihtiyaçları karşılar;
Profesyonel enzimatik hidroliz teknolojisi çözümleri sağlayın;