Tannaz, Aspergillus niger fermantasyonu ile elde edilir ve ana etki mekanizması, tanik asitten gallik asit anyonlarını serbest bırakarak, katekol ve gallik asit arasındaki ester bağını parçalamaktır. ...Daha fazlasını izle
Ziyaretçi mesajlarıMesajınızı bırakın
Halka açık bir yorum yok.
Meyve ve Çay İşleme için Açık Sarı Toz Tanase Enzimi