Suda çözünür beta-glukanaz Bira ve yem işleme için beta-glukanaz

β-glukanaz, Aspergillus niger'in seçilmiş suşlarından derin fermantasyon yoluyla, ardından mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon yoluyla rafine edilmiş ve çıkarılmış enzim preparatları grubudur.ve vakum dondurma kurutma teknikleriBuğday ve tahıl bitkilerinin endosperm hücre duvarlarında β-glükanı etkili bir şekilde parçalayabilir ve esas olarak bira, bira ve yem gibi endüstrilerde kullanılır.

Bira üretimi: Bira üretiminde, β-glukanaz şarabın filtrasyon hızını ve verimini artırabilir,Böylece bira kolloidal istikrarını sağlar ve β-glukan nedeniyle soğuk bulanıklığı ortadan kaldırır;

Malç şurubu üretimi: Bu enzim, üretim verimliliğini ve ürün kalitesini artırmak için malç şurubu üretim sürecinde de kullanılır.

Yem eklentisi: Arpa, buğday, sırı vb. gibi büyük miktarda diğer tahılları içeren tavuk ve domuz yemi içindeki pektini hidrolize edebilir ve böylece yem kullanımını iyileştirebilir.Besin alımını artırmak, ve hayvanların büyüme yeteneğini artırır.

•Bira üretimi• Besin işleme