serratia peptidase enzim 50000U/g Protein, yem ve ilaç için kullanılır, enzim hazırlığı örneği sağlar

    Nötr proteaz, 1398 Bacillus subtilis'ten fermantasyon yoluyla elde edilir ve bir tür endonükleazdır. pH değeri nötrdür ve büyük protein moleküllerini amino asitlere ve diğer ürünlere hidrolize edebilir.

Fırıncılık: Ekmek pişirmek hamur glütenini azaltabilir, hamurun plastisitesini ve uzayabilirliğini iyileştirebilir;

Bisküviler: Kurabiyelerin şekillendirilmesini ve kabartılmasını kolaylaştırabilir, daha gevşek bitmiş ürünler ve daha düşük kırılma oranı sağlar;

Veteriner ilacı eklenmesi: Hayvanların emilimini ve sindirimini iyileştirmek ve yem maliyetlerini düşürmek için veteriner ilaçlarına periferik bir takviye olarak eklenir;

Protein ve peptid üretimi: Büyük moleküllü proteinleri peptidlere ve amino asitlere hidrolize edebilir, benzersiz bir hidrolize lezzet oluşturur.

•İlaç işleme        •Protein peptid işleme        •Et işleme