Enzim tanase, yemek ve çay içeceklerinde toz kullanımı, enzim hazırlığı örneği sağlar.

    Tannase enzimi, Aspergillus niger suşları tarafından çoğunlukla sentezlenen ve özel fermantasyon ve sonraki ekstraksiyon süreçleri yoluyla elde edilen bir mikrobiyal enzimdir.Bu biyo katalizör birçok endüstriyel sektörde geniş çapta uygulanmaktadır., gıda üretimi, yem üretim sistemleri ve kozmetik formülasyonu dahil olmak üzere.

1Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vb.) ve oksidantların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı olan biyoaktif maddelerdir.Kullanım ve saklama sırasında onlarla temasa geçilmemesi gerekir.;

2. Hassas olan kişilerde, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif solunum cilt, göz ve mukoz dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında,maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir..

3. Nem geçirmez, ışık geçirmez, mühürlenmiş ve düşük sıcaklıklarda (0-10 ° C) 18 ay boyunca depolanır.6 ay boyunca 10 ° C' de enzim aktivitesinin % 5 ila % 10 oranında ve oda sıcaklığında % 10 ila % 15 oranında azalması.

4Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarının etkilenmesi, kullanımın artmasına neden olabilir.